← Ελαφριές συνταγές

Αυγά στραπατσάδα με καπνιστό σολομό

Υλικά

• αυγό100 g
• καπνιστός σολομός40 g
• αποβουτυρωμένο γάλα20 g
• ψωμί ολικής40 g

Εκτέλεση

1. Χτυπήστε τα αυγά με το γάλα, αλάτι και πιπέρι.
2. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να γίνει κρεμώδες.
3. Προσθέστε τον καπνιστό σολομό σε λωρίδες και σερβίρετε πάνω στο φρυγανισμένο ψωμί.