← Ελαφριές συνταγές

Ελαφριά μπορς με παντζάρι

Υλικά

• βρασμένο παντζάρι200 g
• καρότο60 g
• κρεμμύδι50 g
• κόκκινο λάχανο60 g
• ζωμός λαχανικών400 g
• γιαούρτι απλό 0%30 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, καρότο και λάχανο.
2. Προσθέστε το παντζάρι σε κύβους και τον ζωμό, σιγοβράστε 15 λεπτά.
3. Σερβίρετε με μια κουταλιά γιαούρτι.