← Ελαφριές συνταγές

Wok μοσχαριού με τραγανά λαχανικά

Υλικά

• άπαχος μοσχαρίσιος κιμάς 5%110 g
• γλυκά μπιζέλια80 g
• πιπεριά60 g
• καρότο50 g
• σάλτσα σόγιας12 g
• ελαιόλαδο5 g

Εκτέλεση

1. Σοτάρετε το μοσχάρι σε καυτό λάδι, κρατήστε το στην άκρη.
2. Σοτάρετε γλυκά μπιζέλια, πιπεριά και καρότο κομμένα ζουλιέν 4-5 λεπτά ανακατεύοντας.
3. Ξαναβάλτε τα όλα στο wok, σβήστε με σάλτσα σόγιας και σερβίρετε αμέσως.