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Caviar de berenjena con pita

Ingredientes

• berenjena250 g
• puré de sésamo (tahini)8 g
• zumo de limón10 g
• ajo3 g
• pan de pita integral50 g

Preparación

1. Asar la berenjena entera 35 min a 200°C y luego retirar la pulpa.
2. Triturar con tahini, limón y ajo.
3. Servir con la pita caliente cortada en triángulos.