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Lomo de salmón a la unilateral

Ingredientes

• salmón130 g
• aceite de oliva5 g
• zumo de limón10 g
• espinacas150 g

Preparación

1. Cocinar el salmón solo por el lado de la piel, 8-10 min a fuego lento.
2. Pochar las espinacas en una sartén.
3. Servir el salmón nacarado, rociado con limón, sobre las espinacas.