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Puré de guisantes secos con huevo mollet
🥦 Vegetariano · Para 1 persona(s)
298 kcal · por porción
Proteínas 22 g
Carbohidratos 41 g
Grasas 6 g
Fibra 16 g
Ingredientes
- guisantes secos cocidos180 g
- huevo50 g
- cebolla30 g
- hierbas aromáticas frescas3 g
Preparación
- Rehogar la cebolla, añadir los guisantes secos y triturar en puré.
- Cocer el huevo mollet 6 min y pelarlo.
- Colocar el huevo sobre el puré y espolvorear con hierbas.