JYL BalanceJYL Balance
← עצות תזונה

דיאטות שכדאי להימנע מהן: דיטוקס, פרוטוקולי חלבון גבוה נוקשים, דיאטות מזון יחיד

JYL Balance ·
דיאטות שכדאי להימנע מהן: דיטוקס, פרוטוקולי חלבון גבוה נוקשים, דיאטות מזון יחיד

כל שנה מביאה את שיטת הפלא שלה. רובן חולקות שלושה מאפיינים: ירידה ראשונית מהירה, רשימת מאכלים אסורים, ואין אסטרטגיה למה שבא אחר כך. הרשות הצרפתית לבטיחות מזון (Anses) הקדישה סקירת מומחים קולקטיבית לנושא, והיא עדיין חיבור הייחוס בצרפתית, ומסקנותיה חמורות.

מה אומרת סקירת Anses

בהזמנת משרד הבריאות, הרשות העריכה את הסיכונים הכרוכים בפרקטיקות אכילה להרזיה. ממצאה: דיאטות הרזיה הנשמרות ללא המלצה או פיקוח מקצועי, המשווקות בהרחבה בחנויות ובאינטרנט, נושאות סיכונים בריאותיים שבין מתונים לחמורים.

הדוח מדגיש השפעות שליליות על תפקוד הגוף, בייחוד על העצמות, הלב והכליות, וכן הפרעות נפשיות, ובראשן הפרעות אכילה.

ביעילות, התמונה אינה טובה יותר. הרשות מציינת שהירידה במשקל שהושגה אינה תלויה בסוג ההמלצה התזונתית ותלויה אך ורק בעצמת קיצוץ הקלוריות, וכי יותר מ-90 % מהאנשים מעלים בחזרה את המשקל האבוד בתקופות ההערכה שנחקרו. חזרת המשקל משפיעה על 80 % מהמקרים בשנה ו-95 % בחמש שנים.

שלוש קטגוריות שכדאי להניח בצד, ומדוע

1. טיפולי "דיטוקס". הכבד והכליות מסלקים פסולת מטבולית ברציפות; שום מיץ או חליטה אינם מחליפים אותם. תוכניות אלה נשענות על הגבלה חמורה המחופשת כטיפול, כשהירידה הראשונית נובעת בעיקר ממים ומתוכן המעיים. מעל הכול, הן משרישות את הרעיון שתקופות "ניקוי" יכולות לפצות על שאר השנה.

2. פרוטוקולי חלבון גבוה נוקשים. אין לבלבל עם צריכת חלבון מספקת המומלצת בחום. הכוונה כאן לתוכניות מבוססות שקיקים המחריגות קבוצות מזון שלמות ופועלות בצריכת אנרגיה נמוכה מאוד. הן מרכזות בדיוק את סיכוני הכליות, הלב והעצם שהתריעה עליהם Anses, ויש להן היגיון רק תחת פיקוח רפואי הדוק.

3. דיאטות מזון יחיד ודיאטות הדרה. מרק כרוב, אננס, "ללא" קבוצת מזון זו או אחרת: העיקרון תמיד זהה, הגבלה המחופשת ככלל תזונתי. הגירעון נובע מהמונוטוניות, לא ממעלה כלשהי במזון. הסיכון למחסורים ולזלילה מאוחרת גבוה.

סימני אזהרה לשיטה מפוקפקת

  • הבטחה מספרית ספציפית ומהירה ("לרדת 10 ק"ג בשלושה שבועות"), ללא התייחסות למצבך האישי.
  • הדרת קבוצות מזון שלמות ללא אינדיקציה רפואית.
  • אוצר מילים פסבדו-רפואי: רעלים, החמצה, ניקוז, איזון תאי מחדש.
  • מוצר כבול: שקיקים, תוספים, תחליפי ארוחה. מודל העסק הוא המטרה האמיתית.
  • אין שלב תחזוקה, או שלב תחזוקה הנמכר בנפרד.
  • מסרים המעוררים אשמה המייחסים את הכישלון כולו לכוח הרצון שלך.
  • אין איש מקצוע בריאות ניתן לזיהוי מאחורי השיטה.

מה לעשות במקום

Anses ברורה: מבחינה בריאותית, דבר אינו מחליף תזונה מאוזנת ומגוונת שבה צריכת האנרגיה היומית אינה עולה על הצורך. וכדי להפחית את הסיכון לעלייה במשקל, יש לשלב שינוי תזונתי עם פעילות גופנית סדירה. הרשות גם מאשרת מחדש שדיאטת הרזיה אינה עניין של מה בכך ומחייבת מעקב אישי של איש מקצוע בתחום הבריאות.

בפועל זה אומר: גירעון מתון, חלבון מספק, אימוני התנגדות, שינה, ושלב תחזוקה המתוכנן מלכתחילה. פחות שיווקי, יעיל לאין שיעור.

מה שכדאי לזכור

בעיית דיאטות האופנה אינה שהן אינן מפיקות ירידה במשקל — לרוב הן כן, בטווח הקצר — אלא שהן קונות את הירידה במחיר שגוי ואינן מתכננות דבר להמשך. תוכנית טובה נשפטת לפי מה שנותר כעבור שנים עשר חודשים, לא לפי מה שהיא מפיקה בשלושה שבועות.

מקורות

גלו את JYL Balance