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Carpaccio di zucchine al parmigiano
🥗 Insalate · Per 1 persona/e
175 kcal · a porzione
Proteine 8 g
Carboidrati 8 g
Grassi 13 g
Fibre 2 g
Ingredienti
- zucchina200 g
- parmigiano15 g
- succo di limone15 g
- olio d'oliva8 g
- erbe aromatiche fresche5 g
Preparazione
- Affettare la zucchina cruda a nastri sottili con la mandolina.
- Irrorare con limone e olio, salare e pepare.
- Cospargere di scaglie di parmigiano ed erbe e lasciare marinare 10 min.