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Fave al cumino con uovo

Ingredienti

• fave cotte150 g
• uovo50 g
• spezie (misto)3 g
• succo di limone8 g
• olio d'oliva5 g

Preparazione

1. Scaldare le fave con cumino, limone e olio schiacciandole grossolanamente.
2. Cuocere l'uovo all'occhio di bue o bazzotto.
3. Servire l'uovo sulle fave in stile ful medames.