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Frittata con funghi e spinaci

Ingredienti

• uovo100 g
• funghi80 g
• spinaci30 g
• olio d'oliva5 g

Preparazione

1. Rosolare i funghi affettati nell'olio 4-5 min.
2. Aggiungere gli spinaci e lasciarli appassire 1 min.
3. Versare le uova sbattute, salare, pepare e cuocere 3-4 min a fuoco medio.