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Porri in vinaigrette con uovo
🥦 Vegetariano · Per 1 persona/e
308 kcal · a porzione
Proteine 10 g
Carboidrati 37 g
Grassi 14 g
Fibre 5 g
Ingredienti
- porro250 g
- uovo50 g
- senape8 g
- olio d'oliva8 g
- aceto balsamico8 g
Preparazione
- Cuocere i porri 15 min al vapore e l'uovo sodo 9 min.
- Emulsionare la vinaigrette alla senape.
- Nappare i porri tiepidi e grattugiare l'uovo sopra.