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Zucchine ripiene di quinoa
🥦 Vegetariano · Per 1 persona/e
228 kcal · a porzione
Proteine 12 g
Carboidrati 34 g
Grassi 6 g
Fibre 7 g
Ingredienti
- zucchina250 g
- quinoa cotta100 g
- pomodoro60 g
- cipolla30 g
- parmigiano10 g
Preparazione
- Svuotare le zucchine tagliate a metà e tritare la polpa.
- Mescolare polpa, quinoa, pomodoro e cipolla rosolati.
- Farcire, cospargere di parmigiano e cuocere 25 min in forno a 180°C.