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Zuppa fredda di zucchine alla menta

Ingredienti

• zucchina300 g
• yogurt naturale 0%80 g
• erbe aromatiche fresche8 g
• succo di limone8 g

Preparazione

1. Cuocere le zucchine 10 min in acqua bollente, scolare e raffreddare.
2. Frullare con lo yogurt, la menta e il limone.
3. Refrigerare 1 h e servire molto fresco.