Setiap tahun membawa kaedah mukjizatnya. Kebanyakannya berkongsi tiga ciri: kehilangan awal cepat, senarai makanan terlarang, dan tiada strategi untuk apa yang datang selepasnya. Agensi keselamatan makanan Perancis (Anses) mengkhususkan tinjauan pakar kolektif untuk topik ini yang kekal sebagai karya rujukan dalam bahasa Perancis, dan kesimpulannya keras.
Apa yang dikatakan tinjauan Anses
Atas permintaan kementerian kesihatan, agensi itu menilai risiko yang berkaitan dengan amalan makan penurun berat. Penemuannya: diet melangsingkan yang diikuti tanpa saranan atau penyeliaan profesional, yang dipasarkan luas di kedai dan dalam talian, membawa risiko kesihatan daripada sederhana hingga serius.
Laporan itu menonjolkan kesan buruk pada cara badan berfungsi, terutamanya bagi tulang, jantung dan buah pinggang, serta gangguan psikologi, khususnya gangguan makan.
Tentang keberkesanan, gambarannya tidak lebih baik. Agensi itu menyatakan bahawa penurunan berat yang dicapai tidak bergantung pada jenis saranan diet dan bergantung semata pada keamatan pengurangan kalori, dan bahawa lebih daripada 90 % orang menaikkan semula berat yang hilang sepanjang tempoh penilaian yang dikaji. Kenaikan semula menimpa 80 % kes pada satu tahun dan 95 % pada lima tahun.
Tiga kategori untuk diketepikan, dan mengapa
1. Kur "detoks". Hati dan buah pinggang secara berterusan membuang sisa metabolik; tiada jus atau seduhan menggantikannya. Program ini bersandar pada sekatan teruk yang dihias sebagai rawatan, dengan kehilangan awal yang sebahagian besarnya didorong air dan kandungan usus. Yang paling utama, ia menanam idea bahawa tempoh "pembersihan" boleh mengimbangi baki tahun.
2. Protokol protein tinggi ketat. Jangan dikelirukan dengan asupan protein memadai, yang secara aktif disyorkan. Yang dimaksudkan di sini ialah program berasaskan sachet yang mengecualikan seluruh kumpulan makanan dan menjalankan asupan tenaga sangat rendah. Ia menumpukan tepat risiko buah pinggang, jantung dan tulang yang ditandakan Anses, dan masuk akal hanya di bawah penyeliaan perubatan ketat.
3. Mono-diet dan diet pengecualian. Sup kubis, nanas, "bebas daripada" kumpulan makanan ini atau itu: prinsipnya sentiasa sama, sekatan yang disamarkan sebagai peraturan pemakanan. Defisit datang daripada kebosanan, bukan daripada sebarang kebaikan dalam makanannya. Risiko kekurangan zat dan makan berlebihan kemudian tinggi.
Tanda amaran kaedah meragukan
- Janji berangka yang khusus dan cepat ("turun 10 kg dalam tiga minggu"), tanpa rujukan pada keadaan individu anda.
- Pengecualian seluruh kumpulan makanan tanpa petunjuk perubatan.
- Kosa kata pseudo-perubatan: toksin, pengasidan, saliran, pengimbangan semula sel.
- Produk yang terikat: sachet, suplemen, pengganti makan. Model perniagaan ialah objektif sebenar.
- Tiada fasa penyelenggaraan, atau fasa penyelenggaraan yang dijual berasingan.
- Mesej yang menimbulkan rasa bersalah yang menyalahkan kegagalan sepenuhnya pada kemahuan anda.
- Tiada tenaga kesihatan yang boleh dikenal pasti di sebalik kaedah itu.
Apa yang perlu dilakukan sebaliknya
Anses jelas: dari segi kesihatan, tiada yang menggantikan diet seimbang dan pelbagai yang asupan tenaga hariannya tidak melebihi keperluan. Dan untuk mengurangkan risiko kenaikan berat, perubahan diet mesti digandingkan dengan aktiviti fizikal berkala. Agensi itu juga mengesahkan semula bahawa diet penurun berat bukan tindakan remeh dan menuntut tindak lanjut peribadi oleh tenaga kesihatan.
Dalam praktik itu bermakna: defisit sederhana, protein memadai, latihan rintangan, tidur, dan fasa penyelenggaraan yang dirancang dari awal. Kurang boleh dipasarkan, jauh lebih berkesan.
Yang perlu diingat
Masalah diet mode bukan bahawa ia gagal menghasilkan penurunan berat — selalunya ia berjaya dalam jangka pendek — tetapi bahawa ia membeli kehilangan itu dengan harga yang salah dan tidak merancang apa-apa untuk selepasnya. Program yang baik dinilai daripada apa yang tinggal dua belas bulan kemudian, bukan daripada apa yang ia hasilkan dalam tiga minggu.
Sumber
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque
- Anses, pendapat menyusuli perundingan atas laporan pakar: https://www.anses.fr/fr/content/suite-la-mise-en-consultation-de-son-rapport-dexpertise-lanses-publie-un-avis-sur-les
- Anses, helaian ringkasan perundingan (PDF): https://www.anses.fr/system/files/NUT-Ft-ConsultationRegimes.pdf
- Anses, L'illusion perdue des régimes amaigrissants: https://www.anses.fr/fr/content/lillusion-perdue-des-regimes-amaigrissants
- Vie publique, ikhtisar laporan pakar kolektif: https://www.vie-publique.fr/rapport/31534-evaluation-des-risques-lies-aux-pratiques-alimentaires-damaigrissement
