Makan malam bersama rakan, makan tengah hari urusan kerja, piza spontan pada malam Jumaat: makan di luar memang sebahagian daripada kehidupan. Berita baiknya, anda boleh menikmatinya tanpa mengetepikan matlamat anda. Hanya perlukan beberapa panduan mudah.
Ramai orang yang menjaga pemakanan akhirnya menolak jemputan, atau sebaliknya menganggap setiap kali makan di luar sebagai hari yang "sia-sia". Kedua-duanya tidak perlu. Makan di restoran hanyalah satu daripada banyak hidangan: yang penting ialah keseimbangan sepanjang minggu, bukan kesempurnaan dalam setiap pinggan.
Mengapa lebih sukar dianggarkan
Di restoran, anda tidak dapat melihat apa yang berlaku di dapur. Beberapa perkara sering menaikkan jumlah kalori tanpa anda sedari:
- Saiz hidangan, biasanya lebih besar berbanding di rumah.
- Lemak masakan: mentega, minyak dan krim, digunakan dengan banyak demi rasa.
- Sos dan hidangan sampingan, yang kalorinya boleh menyamai hidangan utama.
- Tambahan lain: roti, aperitif, minuman dan snek pembuka selera.
Semua ini tidak dilarang. Tujuannya hanyalah untuk menyedarinya supaya anda boleh memilih dengan lebih bijak.
Sebelum anda pergi
- Lihat menu secara dalam talian jika boleh. Memilih lebih awal dengan tenang lebih baik daripada membuat keputusan ketika perut kosong.
- Jangan datang dalam keadaan terlalu lapar. Melangkau hidangan sebelumnya untuk "memberi ruang" sering membuatkan anda makan lebih cepat dan lebih banyak daripada yang dirancang.
- Beri sedikit ruang dalam hari anda dengan sarapan dan makan tengah hari yang lebih ringan, tanpa perlu menafikan diri.
Memilih daripada menu
Beberapa perkataan dalam menu boleh menjadi petunjuk yang berguna:
- Dipanggang, dikukus, dibakar dalam ketuhar, dimasak di atas plancha: umumnya lebih ringan berbanding digoreng, bersalut serbuk roti, gratin, berkrim.
- Minta sos diasingkan: anda boleh tentukan sendiri jumlahnya dan masih dapat menikmati rasanya.
- Gantikan sebahagian kentang goreng dengan sayur-sayuran atau salad. Kebanyakan restoran tidak keberatan melakukannya.
- Pembuka selera dan hidangan utama, atau hidangan utama dan pencuci mulut: dua hidangan selalunya sudah lebih daripada cukup.
Semasa makan
- Makan perlahan-lahan dan nikmati perbualan. Rasa kenyang mengambil sedikit masa untuk muncul.
- Roti: ambil sekeping jika anda benar-benar mahu, daripada terus mencubit dari bakul kerana kebiasaan.
- Bagi minuman, selang-selikan segelas wain atau bir dengan air kosong.
- Pencuci mulut sangat sesuai untuk dikongsi. Dua sudu selalunya sudah cukup untuk menikmatinya.
- Anda tidak wajib menghabiskan makanan di pinggan. Banyak restoran sudi membungkus lebihan makanan.
Merekod hidangan tanpa menghabiskan sepanjang malam
Di sinilah biasanya keadaan menjadi rumit: bagaimana hendak merekod hidangan dalam aplikasi jika anda tidak tahu resipi atau beratnya? Ramai akhirnya tidak merekod apa-apa langsung, dan hidangan itu lenyap begitu sahaja daripada rekod mereka.
Penyelesaian paling mudah: ambil gambar pinggan anda sebelum mula makan. Dengan imbasan pinggan JYL Balance, makanan dikenal pasti dan saiz hidangan dianggarkan dalam beberapa saat. Anda semak, laraskan jika perlu, kemudian simpan telefon dan nikmati hidangan anda. Ia tidak menarik perhatian, dan jauh lebih pantas daripada mencari setiap bahan satu demi satu.
Ingatlah bahawa ketika makan di luar, anggaran yang munasabah sentiasa lebih baik daripada hidangan yang terlupa. Yang penting bukan ketepatan hingga ke gram, tetapi gambaran yang jujur tentang minggu anda.
Bagaimana jika anda terlebih?
Ia biasa berlaku, dan tidak mengapa. Satu hidangan besar tidak akan menaikkan berat badan dalam sekelip mata: jika penimbang naik sedikit keesokan harinya, kebanyakannya ialah air dan garam, yang akan hilang dalam beberapa hari. Tidak perlu menebusnya dengan berlapar. Kembali sahaja kepada tabiat biasa anda pada hidangan seterusnya, dan lihat keseluruhan minggu anda, bukan satu malam sahaja.
Perkara utama
- Restoran tetap ada tempatnya dalam gaya hidup yang seimbang.
- Melihat menu lebih awal dan tidak datang dalam keadaan terlalu lapar memudahkan pilihan yang baik.
- Sos diasingkan, sayur-sayuran sebagai hidangan sampingan dan pencuci mulut yang dikongsi membawa perbezaan yang nyata.
- Sekeping gambar pinggan sudah cukup untuk memastikan rekod anda terkini tanpa merosakkan suasana.
- Hidangan yang lebih berat akan seimbang dengan sendirinya sepanjang minggu, tanpa rasa bersalah.