JYL BalanceJYL Balance
← Porady żywieniowe

Alkohol a odchudzanie: kieliszek, którego nikt nie liczy

JYL Balance ·
Alkohol a odchudzanie: kieliszek, którego nikt nie liczy

Kieliszek wina do kolacji prawie nigdy nie trafia do dziennika żywieniowego. To nie jest zła wola: płyn po prostu nie przypomina posiłku. Zapisujemy to, co gryziemy, i zapominamy o tym, co pijemy. Alkohol żyje w tym martwym polu i działa raczej dyskretnie niż spektakularnie.

Dlaczego pozostaje niezauważony

Nieco bardziej kaloryczne danie daje o sobie znać: czujesz je, zwalniasz, potem jesz trochę mniej. Alkohol nie wysyła takiego sygnału. Badania nad apetytem pokazują, że nie zmniejszamy samoistnie tego, co jemy, żeby zrównoważyć to, co wypiliśmy. Energia z kieliszka niczego nie zastępuje, tylko się dokłada.

A ponieważ drink zwykle towarzyszy swobodnej chwili, z przekąskami w zasięgu ręki, aperitif raczej otwiera apetyt, niż go uspokaja. Nic dziwnego: dokładnie do tego służy.

Organizm zajmuje się nim w pierwszej kolejności

Organizm przetwarza alkohol przed wszystkim innym, bo nie potrafi go odłożyć na później. W tym czasie wykorzystanie tłuszczu wyraźnie zwalnia, co pokazały pomiary w komorze kalorymetrycznej opublikowane w New England Journal of Medicine.

To nie katastrofa i nie jest to nieodwracalne. To po prostu przerwa w procesie, który potem rusza dalej. Ale jeśli ta przerwa wraca każdego wieczoru, zaczyna ważyć w bilansie tygodnia.

I noc, która po tym następuje

Alkohol pomaga zasnąć, to prawda, i często właśnie dlatego kusi wieczorem. Za to druga połowa nocy staje się bardziej poszarpana. Śpimy gorzej, niż nam się wydaje, a następny dzień to odczuwa: trochę więcej głodu, trochę mniej ochoty na ruch, szybsze decyzje żywieniowe. Z osobna nic dramatycznego.

Kilka tropów, bez rezygnowania z czegokolwiek

  • Po prostu to zapisać. Nie po to, żeby się oceniać, tylko po to, żeby liczba przestała być niewidzialna.
  • Patrzeć na wielkość porcji bardziej niż na rodzaj trunku. Hojnie nalany kieliszek bywa wart dwóch.
  • Zachować kieliszek na chwile, które się liczą, zamiast na wtorkowy nawyk. Tam zwykle leży najłatwiejszy margines.
  • Przesunąć ostatni kieliszek na wcześniejszą porę wieczoru: to często wystarcza, by odzyskać lepszą drugą połowę nocy.
  • Przygotować coś sycącego do przegryzienia zamiast liczyć na silną wolę o dwudziestej.
  • Dni bez alkoholu, kiedy się nadarzą. Zalecenia dotyczące spożycia o mniejszym ryzyku publikowane w wielu krajach idą w tym kierunku: nie więcej niż 10 porcji tygodniowo, nie więcej niż 2 dziennie i dni całkiem bez.
  • Porozmawiać z lekarzem, jeśli ograniczenie okazuje się trudniejsze, niż się wydawało, albo w przypadku leczenia, ciąży czy problemów z wątrobą.

Najważniejsze

Alkohol nie jest wrogiem, którego trzeba wyeliminować, i nikt nie zrujnował diety jednym kieliszkiem wina. Ma tylko tę właściwość, że nigdy nie pojawia się w rachunkach, choć waży trochę na podaży energii, trochę na apetycie i trochę na nocy. Świadomość tego zwykle wystarcza, by coś skorygować, nie odmawiając sobie wiele.

Źródła

Poznaj JYL Balance