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Abóbora esparguete com bolonhesa de lentilhas

Ingredientes

• abóbora esparguete300 g
• lentilhas cozidas100 g
• polpa de tomate150 g
• cebola40 g
• ervas aromáticas frescas5 g

Preparação

1. Cozer a abóbora cortada ao meio 35-40 min no forno a 200°C e separar os filamentos.
2. Refogar a cebola, juntar tomate e lentilhas e cozer em lume brando 10 min.
3. Servir o molho sobre o esparguete de abóbora e polvilhar com ervas.