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Tajine de batata-doce
🥦 Vegetariano · Para 1 pessoa(s)
367 kcal · por porção
Proteínas 11 g
Hidratos de carbono 77 g
Gorduras 3 g
Fibra 15 g
Ingredientes
- batata-doce180 g
- cenoura80 g
- grão-de-bico cozido80 g
- cebola40 g
- especiarias (mistura)5 g
- ameixas secas15 g
Preparação
- Refogar a cebola com as especiarias de tajine.
- Juntar batata-doce, cenoura, ameixas secas e um pouco de água.
- Cozer em lume brando 25 min tapado e juntar o grão-de-bico 5 min.