JYL BalanceJYL Balance
← Советы по питанию

Диеты, которых стоит избегать: детокс, строгие высокобелковые, монодиеты

JYL Balance ·
Диеты, которых стоит избегать: детокс, строгие высокобелковые, монодиеты

Каждый год приносит своё чудо-средство. Большинство из них разделяют три черты: быстрое начальное снижение, список запретов и отсутствие стратегии на потом. Anses посвятила этой теме коллективную экспертизу, остающуюся франкоязычным эталоном, и её выводы суровы.

Что говорит экспертиза Anses

По запросу Министерства здравоохранения агентство оценило риски, связанные с похудательными пищевыми практиками. Его вывод: похудательные диеты, практикуемые без рекомендации и сопровождения специалиста, широко распространённые в торговле и интернете, несут более или менее серьёзные риски для здоровья.

Отчёт выявляет вредное влияние на работу организма, в частности на кости, сердце и почки, а также психические нарушения, особенно расстройства пищевого поведения.

Относительно эффективности вывод не благоприятнее. Агентство отмечает, что достигнутая потеря веса не зависит от типа диетической рекомендации и определяется только интенсивностью сокращения калорий, и что более 90 % людей возвращают потерянный вес в изученные периоды оценки. Возврат затрагивает 80 % случаев через год и 95 % — через пять лет.

Три семейства, которые стоит отбросить, и почему

1. «Детокс»-курсы. Печень и почки постоянно обеспечивают выведение метаболических отходов; ни один сок или настой их не заменяет. Эти курсы держатся на строгом ограничении, замаскированном под уход, с начальной потерей, во многом связанной с водой и содержимым кишечника. Главное — они внушают идею, что существуют периоды «очищения», компенсирующие остальной год.

2. Строгие высокобелковые диеты. Не путать с достаточным потреблением белка, которое, напротив, рекомендуется. Здесь речь о протоколах на основе пакетиков, с исключением целых пищевых групп и очень низким энергетическим поступлением. Они сосредотачивают именно почечные, сердечные и костные риски, отмеченные Anses, и имеют смысл только под строгим врачебным контролем.

3. Монодиеты и диеты исключения. Капустный суп, ананас, «без» той или иной группы продуктов: принцип всегда один — ограничение, замаскированное под пищевое правило. Дефицит исходит от однообразия, а не от достоинства продукта. Риск дефицитов и последующих срывов высок.

Сигналы тревоги сомнительного метода

  • Числовое и быстрое обещание («-10 кг за три недели»), без всякой отсылки к вашей индивидуальной ситуации.
  • Исключение целых пищевых групп без медицинского показания.
  • Псевдомедицинская лексика: токсины, закисление, дренаж, клеточное перебалансирование.
  • Связанная продажа продукта: пакетики, добавки, заменители. Настоящая цель — бизнес-модель.
  • Никакой предусмотренной фазы стабилизации или стабилизация, продаваемая отдельно.
  • Обвиняющая риторика, приписывающая неудачу только вашей воле.
  • Никакого опознаваемого специалиста здравоохранения за методом.

Что делать вместо этого

Anses прямолинейна: в плане здоровья ничто не заменяет сбалансированное и разнообразное питание, следя, чтобы суточное энергетическое поступление не превышало потребности. А чтобы снизить риск набора веса, изменение пищевых привычек нужно сочетать с регулярной физической активностью. Агентство также подтверждает, что практика похудательных диет — не безобидное действие и требует персонального сопровождения специалиста здравоохранения.

Конкретно это значит: умеренный дефицит, правильное поступление белка, укрепление мышц, сон и фаза поддержания, спланированная с самого начала. Менее продаваемо, несравнимо эффективнее.

Запомнить

Проблема модных диет не в том, что они не худят — часто им это удаётся в краткосрочной перспективе, — а в том, что они заставляют терять вес не той ценой и ничего не предусматривают на потом. Хорошую программу оценивают по тому, что остаётся двенадцать месяцев спустя, а не по тому, что она даёт за три недели.

Источники

Узнать о JYL Balance