JYL BalanceJYL Balance
← Výživové rady

Diéty, ktorým sa vyhnúť: detox, prísne vysokobielkovinové, monodiéty

JYL Balance ·
Diéty, ktorým sa vyhnúť: detox, prísne vysokobielkovinové, monodiéty

Každý rok prináša svoju zázračnú metódu. Väčšina zdieľa tri črty: rýchly počiatočný úbytok, zoznam zákazov a žiadnu stratégiu pre potom. Anses venovala tejto téme kolektívny odborný posudok, ktorý zostáva frankofónnou referenciou, a jeho závery sú prísne.

Čo hovorí odborný posudok Anses

Na žiadosť ministerstva zdravotníctva agentúra vyhodnotila riziká spojené s chudnúcimi stravovacími praktikami. Jej zistenie: chudnúce diéty praktizované bez odporúčania či sprievodu odborníka, široko rozšírené v obchode a na internete, nesú viac či menej vážne zdravotné riziká.

Správa poukazuje na škodlivé účinky na fungovanie tela, najmä na kosti, srdce a obličky, a tiež na psychické poruchy, predovšetkým poruchy príjmu potravy.

Pokiaľ ide o účinnosť, zistenie nie je priaznivejšie. Agentúra uvádza, že dosiahnutý úbytok hmotnosti je nezávislý od typu výživového odporúčania a závisí len od intenzity kalorického zníženia, a že viac ako 90 % ľudí získa stratenú hmotnosť späť v skúmaných obdobiach hodnotenia. Návrat sa týka 80 % prípadov rok potom a 95 % po piatich rokoch.

Tri rodiny na odmietnutie, a prečo

1. „Detox“ kúry. Pečeň a obličky neustále zabezpečujú vylučovanie metabolických odpadov; žiadna šťava ani bylinný čaj ich nenahradí. Tieto kúry stoja na prísnom obmedzení zamaskovanom za starostlivosť, s počiatočným úbytkom z veľkej časti spojeným s vodou a obsahom tráviaceho traktu. Predovšetkým zasádzajú myšlienku, že existujú „očistné“ obdobia kompenzujúce zvyšok roka.

2. Prísne vysokobielkovinové diéty. Nezamieňať s dostatočným príjmom bielkovín, ktorý je naopak odporúčaný. Tu ide o protokoly založené na vrecúškach, s vylúčením celých potravinových rodín a veľmi nízkym energetickým príjmom. Sústreďujú práve obličkové, srdcové a kostné riziká, na ktoré Anses upozorňuje, a majú zmysel len pod prísnym lekárskym dohľadom.

3. Monodiéty a vylučovacie diéty. Kapustová polievka, ananás, „bez“ tej či onej potravinovej rodiny: princíp je vždy ten istý, obmedzenie zamaskované za výživové pravidlo. Deficit pramení z jednotvárnosti, nie z cnosti potraviny. Riziko nedostatkov a neskorších záchvatov prejedania je vysoké.

Varovné signály pochybnej metódy

  • Číselný a rýchly sľub („-10 kg za tri týždne“), bez akéhokoľvek odkazu na vašu individuálnu situáciu.
  • Vylúčenie celých potravinových rodín bez lekárskej indikácie.
  • Pseudomedicínsky slovník: toxíny, prekyslenie, drenáž, bunkové vyváženie.
  • Viazaný predaj výrobku: vrecúška, doplnky, náhrady. Obchodný model je skutočným cieľom.
  • Žiadna plánovaná stabilizačná fáza, alebo stabilizácia predávaná zvlášť.
  • Obviňujúca reč, ktorá pripisuje neúspech len vašej vôli.
  • Žiadny identifikovateľný zdravotnícky pracovník za metódou.

Čo robiť namiesto toho

Anses je jednoznačná: pokiaľ ide o zdravie, nič nenahradí vyvážené a pestré stravovanie, s dohľadom, aby denný energetický príjem nepresahoval potreby. A na zníženie rizika nárastu hmotnosti musí byť zmena stravovacích návykov spojená s pravidelnou pohybovou aktivitou. Agentúra navyše opakuje, že chudnúce diéty nie sú nevinným krokom a vyžadujú individuálny sprievod zdravotníckeho pracovníka.

Konkrétne to znamená: mierny deficit, správny príjem bielkovín, posilňovanie, spánok a udržiavaciu fázu plánovanú od začiatku. Menej predajné, neporovnateľne účinnejšie.

Na zapamätanie

Problém módnych diét nie je v tom, že by nechudli — často sa im to krátkodobo darí — ale v tom, že vás nechajú schudnúť za zlú cenu a nič nepredvídajú pre pokračovanie. Dobrý program sa posudzuje podľa toho, čo zostáva o dvanásť mesiacov neskôr, nie podľa toho, čo prinesie za tri týždne.

Zdroje

Objavte JYL Balance