← Lätta recept

Buddha bowl med sötpotatis och kidneybönor

Name: Buddha bowl med sötpotatis och kidneybönor
Yield: 1
Ingredients: sötpotatis · 150 g; kokta kidneybönor · 80 g; spenat · 40 g; avokado · 40 g; citronsaft · 10 g

🥦 Vegetariskt · För 1 portion(er)

296 kcal · per portion Protein 11 g Kolhydrater 49 g Fett 7 g Fiber 14 g

Ingredienser

sötpotatis150 g
kokta kidneybönor80 g
spenat40 g
avokado40 g
citronsaft10 g

Gör så här

Rosta sötpotatisen i tärningar 25 min på 200°C.
Lägg upp spenat, bönor, sötpotatis och avokado i en skål.
Ringla över citron och smaka av.