← Lätta recept

Krämig butternutsoppa med kokosmjölk

Name: Krämig butternutsoppa med kokosmjölk
Yield: 1
Ingredients: butternutpumpa · 300 g; lök · 50 g; lätt kokosmjölk · 60 g; grönsaksbuljong · 350 g; färsk ingefära · 5 g

🍲 Soppor · För 1 portion(er)

269 kcal · per portion Protein 5 g Kolhydrater 41 g Fett 10 g Fiber 7 g

Ingredienser

butternutpumpa300 g
lök50 g
lätt kokosmjölk60 g
grönsaksbuljong350 g
färsk ingefära5 g

Gör så här

Fräs löken och den rivna ingefäran.
Tillsätt butternutpumpan i tärningar och buljongen och koka 20 min.
Mixa med kokosmjölken.