Kila mwaka huleta njia yake ya kimiujiza. Nyingi hushiriki sifa tatu: upungufu wa mapema wa haraka, orodha ya vyakula vilivyokatazwa, na hakuna mkakati kwa kinachokuja baadaye. Wakala wa usalama wa chakula wa Ufaransa (Anses) uliweka wakfu mapitio ya kitaalamu ya pamoja kwa mada hii, ambayo bado ni kazi ya marejeo kwa Kifaransa, na hitimisho zake ni kali.
Mapitio ya Anses yanasema nini
Kwa agizo la wizara ya afya, wakala ulitathmini hatari zinazohusiana na mazoea ya ulaji ya kupunguza uzito. Gunduzi lake: lishe za kupunguza uzito zinazofuatwa bila pendekezo au usimamizi wa kitaalamu, zinazouzwa kwa wingi madukani na mtandaoni, hubeba hatari za afya kutoka wastani hadi kali.
Ripoti husisitiza athari mbaya kwa utendaji wa mwili, hasa kwa mifupa, moyo na figo, pamoja na matatizo ya kisaikolojia, hasa matatizo ya ulaji.
Kwa ufanisi, picha si bora. Wakala hubainisha kwamba upungufu wa uzito uliopatikana hautegemei aina ya pendekezo la lishe na hutegemea tu ukali wa kupunguza kalori, na kwamba zaidi ya 90 % ya watu hurudisha uzito uliopotea katika vipindi vya tathmini vilivyosomwa. Kurudi kwa uzito huathiri 80 % ya kesi katika mwaka mmoja na 95 % katika miaka mitano.
Makundi matatu ya kuyaweka pembeni, na kwa nini
1. Tiba za "detox". Ini na figo hutoa taka za umetaboli kwa kuendelea; hakuna juisi au kinywaji kinachoibadilisha. Programu hizi hutegemea kizuizi kikali kilichovikwa kama matibabu, upungufu wa mapema ukija zaidi kutoka maji na yaliyomo tumboni. Zaidi ya yote, hupanda wazo kwamba vipindi vya "kusafisha" vinaweza kufidia sehemu iliyobaki ya mwaka.
2. Itifaki kali za protini ya juu. Usichanganye na ulaji wa protini ya kutosha unaopendekezwa kwa nguvu. Kinachomaanishwa hapa ni programu za msingi wa mifuko zinazoondoa makundi kamili ya chakula na kukimbia kwa ulaji wa nishati wa chini sana. Hukusanya hasa hatari za figo, moyo na mifupa ambazo Anses ulionya, na huwa na maana tu chini ya usimamizi mkali wa kimatibabu.
3. Lishe za chakula kimoja na lishe za kutenga. Supu ya kabichi, nanasi, "bila" kundi hili au lile la chakula: kanuni ni ileile daima, kizuizi kilichovikwa kama kanuni ya lishe. Nakisi hutoka kwa ukiritimba, si kwa fadhila yoyote ya chakula. Hatari ya upungufu na ulaji wa kupita kiasi baadaye ni kubwa.
Ishara za tahadhari za njia ya kutiliwa shaka
- Ahadi mahususi ya kinambari na ya haraka ("punguza kilo 10 katika wiki tatu"), bila marejeo kwa hali yako binafsi.
- Kutenga makundi kamili ya chakula bila dalili ya kimatibabu.
- Msamiati wa nusu-kimatibabu: sumu, kufanya tindikali, kutoa maji, kusawazisha upya kwa seli.
- Bidhaa iliyofungamana: mifuko, virutubisho, mbadala wa milo. Mtindo wa biashara ndio lengo halisi.
- Hakuna hatua ya kudumisha, au hatua ya kudumisha inayouzwa tofauti.
- Ujumbe unaoingiza hatia unaotupia lawama ya kushindwa yote kwa nia yako.
- Hakuna mtaalamu wa afya anayetambulika nyuma ya njia.
Nini cha kufanya badala yake
Anses ni wazi: kiafya, hakuna kinachobadilisha lishe iliyosawazishwa, tofauti ambayo ulaji wa nishati wa kila siku hauzidi hitaji. Na kupunguza hatari ya kuongezeka uzito, badiliko la lishe lazima liunganishwe na shughuli za mwili za kawaida. Wakala pia unathibitisha tena kwamba lishe ya kupunguza uzito si jambo dogo na inahitaji ufuatiliaji binafsi wa mtaalamu wa afya.
Kimatendo hilo humaanisha: nakisi ya wastani, protini ya kutosha, mazoezi ya upinzani, usingizi, na hatua ya kudumisha iliyopangwa tangu mwanzo. Isiyouzika zaidi, yenye ufanisi zaidi bila kulinganishwa.
La kukumbuka
Tatizo la lishe za mtindo si kwamba hazizalishi upungufu wa uzito — mara nyingi huzalisha kwa muda mfupi — bali kwamba hununua upungufu huo kwa bei isiyofaa na hazipangi chochote kwa baadaye. Programu nzuri huhukumiwa kwa kile kinachobaki miezi kumi na miwili baadaye, si kwa kile inachozalisha katika wiki tatu.
Vyanzo
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque
- Anses, maoni kufuatia mashauriano juu ya ripoti ya wataalamu: https://www.anses.fr/fr/content/suite-la-mise-en-consultation-de-son-rapport-dexpertise-lanses-publie-un-avis-sur-les
- Anses, karatasi ya muhtasari ya mashauriano (PDF): https://www.anses.fr/system/files/NUT-Ft-ConsultationRegimes.pdf
- Anses, L'illusion perdue des régimes amaigrissants: https://www.anses.fr/fr/content/lillusion-perdue-des-regimes-amaigrissants
- Vie publique, muhtasari wa ripoti ya wataalamu ya pamoja: https://www.vie-publique.fr/rapport/31534-evaluation-des-risques-lies-aux-pratiques-alimentaires-damaigrissement
