ทุกปีนำวิธีมหัศจรรย์ของมันมา ส่วนใหญ่มีสามลักษณะร่วมกัน การลดในช่วงแรกอย่างรวดเร็ว รายการอาหารต้องห้าม และไม่มีกลยุทธ์สำหรับสิ่งที่ตามมา หน่วยงานความปลอดภัยอาหารของฝรั่งเศส (Anses) อุทิศการประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญร่วมกันให้กับหัวข้อนี้ ซึ่งยังคงเป็นงานอ้างอิงในภาษาฝรั่งเศส และข้อสรุปของมันรุนแรง
การประเมินของ Anses พูดว่าอะไร
ตามที่กระทรวงสาธารณสุขมอบหมาย หน่วยงานประเมินความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติการกินเพื่อลดน้ำหนัก ข้อค้นพบของมัน ไดเอตลดความอ้วนที่ทำตามโดยไม่มีคำแนะนำหรือการกำกับดูแลจากผู้เชี่ยวชาญ และวางตลาดอย่างกว้างขวางในร้านค้าและออนไลน์ มีความเสี่ยงต่อสุขภาพตั้งแต่ปานกลางถึงร้ายแรง
รายงานเน้นผลเสียต่อการทำงานของร่างกาย โดยเฉพาะกระดูก หัวใจ และไต ตลอดจนความผิดปกติทางจิตใจ โดยเฉพาะความผิดปกติในการกิน
ในด้านประสิทธิผล ภาพก็ไม่ดีกว่า หน่วยงานระบุว่าการลดน้ำหนักที่บรรลุไม่ขึ้นกับประเภทของคำแนะนำด้านอาหารและขึ้นกับความเข้มข้นของการลดแคลอรีเพียงอย่างเดียว และมากกว่า 90 % ของผู้คนเพิ่มน้ำหนักที่ลดกลับมาในช่วงการประเมินที่ศึกษา การเพิ่มกลับกระทบ 80 % ของกรณีที่หนึ่งปีและ 95 % ที่ห้าปี
สามหมวดที่ควรวางไว้ข้าง ๆ และเหตุผล
1. คอร์ส "ดีท็อกซ์" ตับและไตขับของเสียจากเมแทบอลิซึมอย่างต่อเนื่อง ไม่มีน้ำผลไม้หรือน้ำชงใดแทนที่มันได้ โปรแกรมเหล่านี้ตั้งอยู่บนการจำกัดที่รุนแรงซึ่งแต่งเป็นการรักษา โดยการลดในช่วงแรกส่วนใหญ่มาจากน้ำและเนื้อหาในลำไส้ ที่สำคัญที่สุด มันฝังความคิดว่าช่วงเวลา "ทำความสะอาด" สามารถชดเชยส่วนที่เหลือของปี
2. โปรโตคอลโปรตีนสูงเข้มงวด อย่าสับสนกับการรับโปรตีนที่เพียงพอ ซึ่งได้รับการแนะนำอย่างจริงจัง สิ่งที่หมายถึงในที่นี้คือโปรแกรมฐานซองที่ตัดกลุ่มอาหารทั้งหมดและดำเนินการรับพลังงานต่ำมาก มันรวมความเสี่ยงต่อไต หัวใจ และกระดูกที่ Anses ชี้ไว้อย่างแม่นยำ และมีเหตุผลเฉพาะภายใต้การกำกับดูแลทางการแพทย์ที่เข้มงวด
3. ไดเอตอาหารเดี่ยวและไดเอตตัดออก ซุปกะหล่ำ สับปะรด "ปราศจาก" กลุ่มอาหารนั้นนี้ หลักการเหมือนเดิมเสมอ การจำกัดที่ปลอมตัวเป็นกฎโภชนาการ การขาดดุลมาจากความจำเจ ไม่ใช่จากคุณธรรมใดของอาหาร ความเสี่ยงของการขาดสารและการกินมากเกินในภายหลังสูง
สัญญาณเตือนของวิธีที่น่าสงสัย
- คำสัญญาเป็นตัวเลขที่เจาะจงและรวดเร็ว ("ลด 10 กก. ในสามสัปดาห์") โดยไม่อ้างอิงถึงสถานการณ์เฉพาะบุคคลของคุณ
- การตัดกลุ่มอาหารทั้งหมดโดยไม่มีข้อบ่งชี้ทางการแพทย์
- คำศัพท์แบบวิทยาศาสตร์เทียม สารพิษ การเป็นกรด การระบาย การปรับสมดุลเซลล์
- ผลิตภัณฑ์ที่ผูกติด ซอง อาหารเสริม อาหารทดแทนมื้อ โมเดลธุรกิจคือวัตถุประสงค์ที่แท้จริง
- ไม่มีช่วงรักษาระดับ หรือช่วงรักษาระดับที่ขายแยกต่างหาก
- ข้อความที่ก่อความรู้สึกผิด ที่โยนความล้มเหลวทั้งหมดให้ความตั้งใจของคุณ
- ไม่มีผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่ระบุตัวได้อยู่เบื้องหลังวิธี
ควรทำอะไรแทน
Anses ชัดเจน ในแง่สุขภาพ ไม่มีอะไรแทนที่อาหารที่สมดุลและหลากหลายซึ่งการรับพลังงานประจำวันไม่เกินความต้องการ และเพื่อลดความเสี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก การเปลี่ยนอาหารต้องจับคู่กับกิจกรรมทางกายสม่ำเสมอ หน่วยงานยังยืนยันอีกครั้งว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องเล็ก และต้องการการติดตามเฉพาะบุคคลโดยผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ
ในทางปฏิบัติมันหมายถึง การขาดดุลปานกลาง โปรตีนที่เพียงพอ การฝึกแรงต้าน การนอน และช่วงรักษาระดับที่วางแผนตั้งแต่แรก ขายยากกว่า มีประสิทธิภาพกว่าอย่างเทียบไม่ได้
สิ่งที่ต้องจำ
ปัญหาของไดเอตแฟชั่นไม่ใช่ว่ามันสร้างการลดน้ำหนักไม่ได้ — บ่อยครั้งมันทำได้ในระยะสั้น — แต่คือมันซื้อการลดนั้นด้วยราคาที่ผิดและไม่วางแผนอะไรสำหรับหลังจากนั้น โปรแกรมที่ดีถูกตัดสินด้วยสิ่งที่เหลืออยู่สิบสองเดือนต่อมา ไม่ใช่ด้วยสิ่งที่มันสร้างในสามสัปดาห์
แหล่งอ้างอิง
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque
- Anses, ความเห็นหลังการปรึกษาต่อรายงานผู้เชี่ยวชาญ: https://www.anses.fr/fr/content/suite-la-mise-en-consultation-de-son-rapport-dexpertise-lanses-publie-un-avis-sur-les
- Anses, เอกสารสรุปการปรึกษา (PDF): https://www.anses.fr/system/files/NUT-Ft-ConsultationRegimes.pdf
- Anses, L'illusion perdue des régimes amaigrissants: https://www.anses.fr/fr/content/lillusion-perdue-des-regimes-amaigrissants
- Vie publique, ภาพรวมรายงานผู้เชี่ยวชาญร่วม: https://www.vie-publique.fr/rapport/31534-evaluation-des-risques-lies-aux-pratiques-alimentaires-damaigrissement
