JYL BalanceJYL Balance
← คำแนะนำด้านโภชนาการ

การยับยั้งทางความคิด: ทำไมการห้ามอาหารชนิดหนึ่งจึงทำให้มันยากจะต้านทาน

JYL Balance ·
การยับยั้งทางความคิด: ทำไมการห้ามอาหารชนิดหนึ่งจึงทำให้มันยากจะต้านทาน

นี่คือกลไกเบื้องหลังไดเอตที่ล้มเหลวส่วนใหญ่ และแทบไม่มีใครอธิบายให้สาธารณชนฟัง มันไม่เกี่ยวกับแคลอรี เมแทบอลิซึม หรือความตั้งใจ มันเกี่ยวกับว่ากฎอาหารที่ถูกกำหนดจากภายนอกรบกวนระบบการควบคุมที่ทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวมันเองอย่างไร

เรากำลังพูดถึงอะไร

การยับยั้งทางความคิดนิยามว่าเป็นความตั้งใจ — สำเร็จหรือไม่ก็ตาม — ที่จะควบคุมการกินของตนด้วยความคิดเพื่อลดน้ำหนักหรือหลีกเลี่ยงการเพิ่ม มันไม่จำกัดอยู่เฉพาะโปรโตคอลไดเอตที่เป็นทางการ ยังครอบคลุมกฎที่ไม่เป็นทางการที่ผู้คนคิดขึ้นเอง เช่น ไม่กินระหว่างมื้อ หลีกเลี่ยงไขมัน ไม่กินแป้งมื้อค่ำ ไม่จับคู่อาหารบางอย่าง

สิ่งที่กฎเหล่านี้มีร่วมกันคือมันแทนที่การควบคุมภายใน (ความหิว ความอิ่ม ความชอบ) ด้วยการควบคุมภายนอก (รายการ นาฬิกา ตัวเลข) แต่ความพยายามควบคุมโดยทั่วไปรักษาไว้ไม่ได้อย่างไม่มีกำหนด และมาพร้อมการสูญเสียการควบคุมเสมอ

วงจรอุบาทว์ก่อตัวอย่างไร

พฤติกรรมการกินปกติรักษาสมดุลต่าง ๆ ของร่างกาย มันถูกควบคุมโดยความต้องการพลังงานและโภชนาการ และถูกกระตุ้นโดยความรู้สึกและอารมณ์การกินที่แสดงความต้องการเหล่านั้น การยับยั้งทางความคิดลัดวงจรระบบนั้น

แพทย์คลินิกที่อธิบายปรากฏการณ์นี้แยกหลายระยะ ระยะแรก ความรู้สึกการกินถูกรับรู้แต่ถูกละเลยโดยตั้งใจ ระยะที่สอง มันถูกรับรู้แต่คนไม่สามารถกระทำตามมันได้อีก ระยะต่อ ๆ ไปสอดคล้องกับความผิดปกติในการกินที่ชัดเจนขึ้นเรื่อย ๆ ผู้เขียนกลุ่มเดียวกันอธิบายสี่ระยะ — เล็กน้อย ปานกลาง รุนแรง ล้มเหลวในการชดเชย — และเน้นว่าทั้งหมด ทั้งเล็กและใหญ่ รักษาได้

การอ่านนี้สอดคล้องกับการประเมินของ Anses ซึ่งระบุความผิดปกติทางจิตใจ โดยเฉพาะความผิดปกติในการกิน ในบรรดาผลของการลดน้ำหนัก GROS กลุ่มวิชาชีพฝรั่งเศสที่มุ่งเน้นโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน ถือว่าการยับยั้งทางความคิดเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบบ่อยที่สุดของไดเอตลดความอ้วน

ทำไมการห้ามจึงขยายความอยาก

อาหารที่ถูกห้ามเปลี่ยนสถานะ มันหยุดเป็นอาหารหนึ่งในหลายชนิดและกลายเป็นเดิมพัน เต็มไปด้วยความวิตกและความรู้สึกผิด ภาระทางอารมณ์นั้นรบกวนกระบวนการทางสรีรวิทยาที่ควบคุมการรับเข้า — กินเพื่อสนองความอยาก หยุดเมื่ออิ่ม — และมักนำสู่การกินมากเกินที่ในที่สุดทำให้การเพิ่มน้ำหนักแย่ลง

ความขัดแย้งสมบูรณ์ กฎที่มุ่งจำกัดการบริโภคอาหารชนิดหนึ่งลงเอยด้วยการเพิ่มการบริโภครวมของมัน ขณะกัดกร่อนความภาคภูมิใจในตนเองในทุกครั้งที่หลุด

เจ็ดวิธีคลายกำมือ

  • แทนที่การห้ามด้วยลำดับความสำคัญ "ผักและโปรตีนมากขึ้น" ได้ผลดีกว่า "ไม่กินของหวานอีกเลย"
  • นำอาหารที่ถูกทำเป็นปีศาจกลับมาอย่างตั้งใจ ในปริมาณที่วางแผนไว้ เพื่อถอดสถานะพิเศษของมัน
  • เรียนรู้ที่จะสังเกตความหิวและความอิ่มใหม่ ด้วยการกินช้าลงและห่างจากหน้าจอ
  • แยกความหิวทางสรีรวิทยาจากความหิวทางอารมณ์ โดยไม่ตัดสินอย่างหลัง มันเรียกร้องการตอบสนอง ไม่ใช่การห้าม
  • คลายกฎแทนการรัดให้แน่นขึ้นหลังหลุด การรัดให้แน่นคือสิ่งที่หล่อเลี้ยงวงจร
  • ทิ้งความคิดแบบทั้งหมดหรือไม่มีอะไรเลย มื้อเดียวไม่ทำให้เกิดไดเอต ไม่ว่าทิศทางใด
  • ขอความช่วยเหลือสำหรับการกินมากเกิน ความหมกมุ่นเรื่องน้ำหนัก หรือความรู้สึกผิดเรื่องอาหารที่คงอยู่ สิ่งเหล่านี้เรียกร้องการดูแลที่เหมาะสม ไม่ใช่ความตั้งใจเพิ่ม

สิ่งที่ต้องจำ

การยับยั้งทางความคิดอธิบายว่าทำไมคนฉลาด มีแรงจูงใจ และมีความรู้มากมายจึงรักษาไดเอตไม่ได้ มันไม่ใช่ข้อบกพร่องของอุปนิสัย แต่เป็นผลที่คาดเดาได้ของการใช้การควบคุมทางความคิดกับระบบชีวภาพ ทางออกไม่ใช่กฎมากขึ้น แต่คือกฎที่น้อยลงและหลวมกว่า และการสร้างการควบคุมรูปแบบหนึ่งบนพื้นฐานความรู้สึกขึ้นใหม่

แหล่งอ้างอิง

รู้จัก JYL Balance