Ito ang mekanismo sa likod ng karamihan ng nabibigong diyeta, at halos walang nagpapaliwanag nito sa publiko. Hindi ito tungkol sa kaloriya, metabolismo o kusa: tungkol ito sa kung paano ginugulo ng mga panlabas na ipinataw na tuntunin sa pagkain ang isang sistema ng regulasyon na maayos na gumagana nang mag-isa.
Ano ang pinag-uusapan natin?
Ang cognitive restraint ay binibigyang-kahulugan bilang ang layunin — matagumpay man o hindi — na kontrolin ang sariling pagkain sa isip upang bumaba ng timbang o maiwasan ang pagtaba. Hindi ito limitado sa mga pormal na protokol ng diyeta: sumasaklaw din ito sa impormal na tuntuning inimbento mismo ng mga tao, tulad ng huwag kumain sa pagitan ng mga kainan, iwasan ang taba, walang almirol sa hapunan, huwag pagsamahin ang ilang pagkain.
Ang pinagkakatuladan ng mga tuntuning ito ay pinapalitan nila ang panloob na patnubay (gutom, busog, kagustuhan) ng panlabas na patnubay (isang listahan, isang orasan, isang numero). Gayunman, sa pangkalahatan ay hindi napapanatili nang walang hanggan ang mga pagsisikap sa kontrol, at palaging sinasamahan ng pagkawala ng kontrol.
Paano itinatatag ang mabisyosong siklo
Pinananatili ng normal na pag-uugali sa pagkain ang iba't ibang balanse ng katawan: pinamamahalaan ito ng pangangailangan sa enerhiya at nutrisyon, at pinapakilos ng mga sensasyon at emosyon sa pagkain na nagpapahayag ng mga pangangailangang iyon. Sinho-short-circuit ng cognitive restraint ang sistemang iyon.
Ang mga klinisyanong naglarawan ng penomeno ay nag-uuri ng ilang yugto: sa una, nadarama ang mga sensasyon sa pagkain ngunit sinasadyang binabalewala; sa ikalawa, nadarama ang mga ito ngunit hindi na makakilos ang tao ayon sa mga iyon; ang mga sumunod na yugto ay tumutugma sa lalo pang tumitinding mga eating disorder. Inilalarawan ng parehong may-akda ang apat na yugto — banayad, katamtaman, malubha, decompensated — at idinidiin na lahat ng ito, maliit at malaki, ay maaaring gamutin.
Umaayon ang pagbasang ito sa pagsusuri ng Anses, na tumutukoy sa mga kaguluhan sa isip, partikular ang eating disorder, sa mga bunga ng pagdidiyeta. Itinuturing ng GROS, isang pangkat na propesyonal na Pranses na nakatuon sa obesidad at sobra sa timbang, ang cognitive restraint bilang pinakakaraniwang komplikasyon ng mga diyetang pampapayat.
Bakit pinapalakas ng pagbabawal ang pananabik
Nagbabago ang estado ng isang ipinagbabawal na pagkain. Tumitigil itong maging isang pagkain sa marami at nagiging isang pusta, punô ng pagkabalisa at pagkakonsiyensiya. Ginugulo ng emosyonal na pasan na iyon ang mga prosesong pisyolohikal na kumokontrol sa nakain — kumain para busugin ang gana, tumigil kapag busog — at madalas humahantong sa pagkabundat na sa huli ay lalong nagpapalala sa pagtaba.
Ganap ang paradoha: ang tuntuning naglalayong limitahan ang pagkonsumo ng isang pagkain ay nauuwi sa pagtaas ng kabuuang pagkonsumo nito, habang binabawasan ang pagpapahalaga sa sarili sa bawat pagkakamali.
Pitong paraan para luwagan ang hawak
- Palitan ang pagbabawal ng priyoridad. Mas mabuting gumana ang "mas maraming gulay at protina" kaysa "hindi na kailanman panghimagas".
- Sinadyang ibalik ang mga dinemonyong pagkain, sa nakaplanong dami, upang alisan ng natatanging estado.
- Matutunang muli ang pagpansin sa gutom at busog, sa pamamagitan ng mas mabagal na pagkain at malayo sa screen.
- Ibukod ang pisyolohikal sa emosyonal na gutom, nang hindi hinuhusgahan ang huli: nangangailangan ito ng tugon, hindi pagbabawal.
- Luwagan ang mga tuntunin sa halip na higpitan pagkatapos ng isang pagkakamali. Ang paghihigpit ang nagpapakain sa siklo.
- Iwanan ang lahat-o-wala na pag-iisip. Hindi bumubuo ng diyeta ang isang kainan, sa alinmang direksiyon.
- Humingi ng tulong para sa pagkabundat, obsesyon sa timbang o tuloy-tuloy na pagkakonsiyensiya sa pagkain. Nangangailangan ang mga ito ng wastong pangangalaga, hindi dagdag na kusa.
Ang dapat tandaan
Ipinaliliwanag ng cognitive restraint kung bakit napakaraming matalino, motivated at maalam na tao ang nabibigong panatilihin ang isang diyeta: hindi ito depekto ng katauhan kundi isang matatarok na bunga ng pag-aaplay ng kontrol sa isip sa isang biyolohikal na sistema. Ang daan palabas ay hindi mas maraming tuntunin kundi mas kaunti at mas maluwag, at ang muling pagbuo ng isang uri ng patnubay na batay sa sensasyon.
Mga sanggunian
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., Les régimes amaigrissants sont des troubles du comportement alimentaire, Réalités en nutrition, 2007 — sa pamamagitan ng G.R.O.S.: https://www.gros.org/les-regimes-amaigrissants-sont-des-troubles-du-comportement-alimentaire
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., La restriction cognitive face à l'obésité. Histoire des idées, description clinique, La Presse Médicale, 2001: https://www.gros.org/la-restriction-cognitive-face-lobesite-histoire-des-idees-description-clinique
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., Traitement de la restriction cognitive : est-ce si simple ?, Obésité, 2009: https://link.springer.com/article/10.1007/s11690-009-0192-2
- G.R.O.S., Restriction cognitive et régimes: https://www.gros.org/restriction-cognitive-et-regimes
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque