JYL BalanceJYL Balance
← Поради з харчування

Дієти, яких варто уникати: детокс, суворі високобілкові, монодієти

JYL Balance ·
Дієти, яких варто уникати: детокс, суворі високобілкові, монодієти

Щороку приносить своє диво-засіб. Більшість із них поділяють три риси: швидке початкове зниження, список заборон і відсутність стратегії на потім. Anses присвятила цій темі колективну експертизу, що залишається франкомовним еталоном, і її висновки суворі.

Що каже експертиза Anses

На запит Міністерства охорони здоров'я агентство оцінило ризики, пов'язані з харчовими практиками схуднення. Його висновок: дієти для схуднення, практиковані без рекомендації та супроводу фахівця, широко поширені в торгівлі та інтернеті, несуть більш або менш серйозні ризики для здоров'я.

Звіт виявляє шкідливий вплив на роботу організму, зокрема на кістки, серце та нирки, а також психічні порушення, особливо розлади харчової поведінки.

Щодо ефективності висновок не сприятливіший. Агентство зазначає, що досягнута втрата ваги не залежить від типу дієтичної рекомендації і визначається лише інтенсивністю скорочення калорій, і що понад 90 % людей повертають втрачену вагу в досліджені періоди оцінки. Повернення стосується 80 % випадків через рік і 95 % — через п'ять років.

Три родини, які варто відкинути, і чому

1. «Детокс»-курси. Печінка й нирки постійно забезпечують виведення метаболічних відходів; жоден сік чи настій їх не замінює. Ці курси тримаються на суворому обмеженні, замаскованому під догляд, із початковою втратою, значною мірою пов'язаною з водою та вмістом кишківника. Головне — вони вселяють ідею, що існують періоди «очищення», які компенсують решту року.

2. Суворі високобілкові дієти. Не плутати з достатнім споживанням білка, яке, навпаки, рекомендоване. Тут ідеться про протоколи на основі пакетиків, з виключенням цілих харчових груп і дуже низьким енергетичним надходженням. Вони зосереджують саме ниркові, серцеві та кісткові ризики, зазначені Anses, і мають сенс лише під суворим лікарським контролем.

3. Монодієти та дієти виключення. Капустяний суп, ананас, «без» тієї чи іншої групи продуктів: принцип завжди той самий — обмеження, замасковане під харчове правило. Дефіцит походить від одноманітності, а не від переваги продукту. Ризик дефіцитів і подальших зривів високий.

Сигнали тривоги сумнівного методу

  • Числова та швидка обіцянка («-10 кг за три тижні»), без жодного посилання на вашу індивідуальну ситуацію.
  • Виключення цілих харчових груп без медичного показання.
  • Псевдомедична лексика: токсини, закислення, дренаж, клітинне перебалансування.
  • Пов'язаний продаж продукту: пакетики, добавки, замінники. Справжня мета — бізнес-модель.
  • Жодної передбаченої фази стабілізації або стабілізація, що продається окремо.
  • Звинувачувальна риторика, що приписує невдачу лише вашій волі.
  • Жодного впізнаваного фахівця охорони здоров'я за методом.

Що робити натомість

Anses прямолінійна: щодо здоров'я ніщо не замінює збалансоване й різноманітне харчування, стежачи, щоб добове енергетичне надходження не перевищувало потреби. А щоб знизити ризик набору ваги, зміну харчових звичок треба поєднувати з регулярною фізичною активністю. Агентство також підтверджує, що практика дієт для схуднення — не безневинна дія і потребує персонального супроводу фахівця охорони здоров'я.

Конкретно це означає: помірний дефіцит, правильне надходження білка, зміцнення м'язів, сон і фазу підтримання, сплановану від самого початку. Менш продавано, незрівнянно ефективніше.

Запам'ятати

Проблема модних дієт не в тому, що вони не худнуть — часто їм це вдається в короткостроковій перспективі, — а в тому, що вони змушують втрачати вагу не тією ціною і нічого не передбачають на потім. Хорошу програму оцінюють за тим, що залишається дванадцять місяців по тому, а не за тим, що вона дає за три тижні.

Джерела

Дізнатися про JYL Balance