یہ زیادہ تر ناکام ڈائٹوں کے پیچھے کا طریقہ کار ہے، اور تقریباً کوئی اسے عوام کو نہیں سمجھاتا۔ یہ کیلوریوں، میٹابولزم یا قوتِ ارادی کے بارے میں نہیں: یہ اس بارے میں ہے کہ باہر سے مسلط کردہ کھانے کے قواعد ایک ضابطہ نظام کو کیسے بگاڑتے ہیں جو خود بخود بالکل ٹھیک کام کر رہا تھا۔
ہم کس کے بارے میں بات کر رہے ہیں
ادراکی ضبط کی تعریف یہ ہے: وزن کم کرنے یا نہ بڑھنے کے لیے اپنے کھانے کو ذہنی طور پر قابو کرنے کا ارادہ — کامیاب ہو یا نہ ہو۔ یہ رسمی ڈائٹ پروٹوکولوں تک محدود نہیں: یہ ان غیر رسمی قواعد کو بھی شامل کرتا ہے جو لوگ اپنے لیے ایجاد کرتے ہیں، جیسے کھانوں کے درمیان نہ کھانا، چربی سے پرہیز، رات کے کھانے میں نشاستہ نہ لینا، بعض کھانے ایک ساتھ نہ ملانا۔
ان قواعد میں مشترک یہ ہے کہ وہ اندرونی رہنمائی (بھوک، سیری، ترجیح) کو بیرونی رہنمائی (ایک فہرست، ایک گھڑی، ایک عدد) سے بدل دیتے ہیں۔ مگر قابو کی کوششیں عموماً لامحدود برقرار نہیں رہتیں، اور ہمیشہ قابو کے نقصان کے ساتھ آتی ہیں۔
شیطانی چکر کیسے قائم ہوتا ہے
عام کھانے کا رویہ جسم کے مختلف توازن برقرار رکھتا ہے: یہ توانائی اور غذائیت کی ضروریات سے حکومت کرتا ہے، اور ان ضروریات کو ظاہر کرنے والے کھانے کے احساسات اور جذبات سے تحریک پاتا ہے۔ ادراکی ضبط اس نظام کو شارٹ سرکٹ کر دیتا ہے۔
اس مظہر کو بیان کرنے والے معالج کئی مراحل میں فرق کرتے ہیں: پہلے میں، کھانے کے احساسات محسوس ہوتے ہیں مگر جان بوجھ کر نظرانداز کیے جاتے ہیں؛ دوسرے میں، محسوس ہوتے ہیں مگر شخص ان پر عمل نہیں کر پاتا؛ بعد کے مراحل بڑھتی ہوئی واضح کھانے کی خرابیوں سے مطابقت رکھتے ہیں۔ وہی مصنفین چار مراحل بیان کرتے ہیں — ہلکا، اعتدال پسند، شدید، غیر تلافی شدہ — اور زور دیتے ہیں کہ ان سب کا، چھوٹے اور بڑے، علاج ممکن ہے۔
یہ مطالعہ Anses جائزے سے مطابقت رکھتا ہے، جو ڈائٹ کے نتائج میں نفسیاتی خرابیاں، خاص طور پر کھانے کی خرابیاں، شناخت کرتا ہے۔ موٹاپے اور زائد وزن پر مرکوز فرانسیسی پیشہ ور گروپ GROS ادراکی ضبط کو سلمنگ ڈائٹوں کی سب سے عام پیچیدگی سمجھتا ہے۔
ممانعت خواہش کو کیوں بڑھاتی ہے
ممنوع غذا اپنی حیثیت بدل لیتی ہے۔ یہ بہت سے میں سے ایک غذا ہونا چھوڑ دیتی ہے اور بے چینی اور احساسِ جرم سے بھری ایک شرط بن جاتی ہے۔ وہ جذباتی بوجھ استعمال کو کنٹرول کرنے والے فزیولوجک عمل بگاڑتا ہے — بھوک مٹانے کے لیے کھانا، سیر ہونے پر رکنا — اور اکثر زیادتی کی طرف لے جاتا ہے جو آخرکار وزن میں اضافہ بدتر کرتی ہے۔
تضاد مکمل ہے: ایک غذا کے استعمال کو محدود کرنے کے لیے بنایا گیا قاعدہ آخرکار اس کے کل استعمال کو بڑھا دیتا ہے، ہر پھسلن پر خودداری گھساتے ہوئے۔
گرفت ڈھیلی کرنے کے سات طریقے
- ممانعتوں کو ترجیحات سے بدلیں۔ «زیادہ سبزیاں اور پروٹین» «پھر کبھی میٹھا نہیں» سے بہتر کام کرتا ہے۔
- شیطان بنائی گئی غذائیں دانستہ واپس لائیں، منصوبہ بند مقدار میں، ان کی غیر معمولی حیثیت چھیننے کے لیے۔
- بھوک اور سیری کو محسوس کرنا دوبارہ سیکھیں، آہستہ اور سکرین سے دور کھا کر۔
- فزیولوجک بھوک کو جذباتی بھوک سے الگ کریں، مؤخر الذکر کو پرکھے بغیر: یہ جواب مانگتی ہے، ممانعت نہیں۔
- پھسلن کے بعد قواعد سخت کرنے کے بجائے ڈھیلے کریں۔ سختی ہی وہ ہے جو چکر کو کھلاتی ہے۔
- سب یا کچھ نہیں کی سوچ چھوڑیں۔ ایک کھانا کسی سمت میں ڈائٹ نہیں بناتا۔
- زیادتی، وزن کے جنون یا مستقل کھانے کے احساسِ جرم کے لیے مدد لیں۔ یہ مناسب دیکھ بھال مانگتے ہیں، اضافی قوتِ ارادی نہیں۔
یاد رکھنے کی بات
ادراکی ضبط وضاحت کرتا ہے کہ اتنے سارے ذہین، حوصلہ مند، باخبر لوگ ڈائٹ پر کیوں قائم نہیں رہ پاتے: یہ کردار کا عیب نہیں بلکہ ایک حیاتیاتی نظام پر ذہنی قابو لگانے کا قابلِ پیش گوئی نتیجہ ہے۔ نکلنے کا راستہ زیادہ قواعد نہیں بلکہ کم اور ڈھیلے قواعد، اور احساسات پر مبنی ایک طرح کی رہنمائی کی تعمیرِ نو ہے۔
ذرائع
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., Les régimes amaigrissants sont des troubles du comportement alimentaire, Réalités en nutrition, 2007 — G.R.O.S. کے ذریعے: https://www.gros.org/les-regimes-amaigrissants-sont-des-troubles-du-comportement-alimentaire
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., La restriction cognitive face à l'obésité. Histoire des idées, description clinique, La Presse Médicale, 2001: https://www.gros.org/la-restriction-cognitive-face-lobesite-histoire-des-idees-description-clinique
- Apfeldorfer G. & Zermati J.-P., Traitement de la restriction cognitive : est-ce si simple ?, Obésité, 2009: https://link.springer.com/article/10.1007/s11690-009-0192-2
- G.R.O.S., Restriction cognitive et régimes: https://www.gros.org/restriction-cognitive-et-regimes
- Anses, Régimes amaigrissants : des pratiques à risque: https://www.anses.fr/fr/content/regimes-amaigrissants-des-pratiques-risque