Ernæringsråd
Restauranten er ikke fienden
En middag med venner, en forretningslunsj, en spontan pizza en fredagskveld: å spise ute er en del av livet. Og den gode nyheten er at du fi…
Alkohol og vektnedgang: glasset ingen teller med
Et glass vin til middagen havner nesten aldri i en matdagbok. Det handler ikke om uærlighet: en drikk føles rett og slett ikke som et måltid…
Hvorfor vekten din svinger to kilo på tre dager
Du holdt deg til planen, sov godt, gikk hver dag — og vekten viser 1,8 kg mer enn på tirsdag. Det er dette scenarioet som får flest til å gi…
Jojo-effekten: hvorfor kiloene kommer tilbake, og hvordan du bryter syklusen
Jojo-effekten betegner vektøkningen som følger etter en slankekur, ofte med noen ekstra kilo. Det er ikke unntaket, men regelen: ifølge det …
Kaloriunderskudd: hvor stort egentlig, uten å ødelegge stoffskiftet
Det er spørsmålet alle stiller først, og som internett svarer dårligst på. «1200 kalorier om dagen», «minus 1000 kcal», «500 g om dagen»: di…
Protein: det eneste næringsstoffet som virkelig beskytter musklene dine under en slankekur
Når vekten faller, antar man at det er fett som forsvinner. Det er delvis feil. Ethvert vekttap medfører også et tap av fettfri masse — musk…
Kondisjon eller styrketrening for å gå ned i vekt?
Spørsmålet dukker opp på ethvert treningssenter, og det er feil stilt. Kondisjon og styrketrening tjener ikke samme formål under et vekttap:…
Søvnen, den slankekuren ingen følger
Vi optimaliserer kaloriene, teller skrittene, veier porsjonene — og sover seks timer. Det er trolig den mest undervurderte parameteren ved v…
Metthet: matvarene som virkelig metter (og de som lurer sulten i tjue minutter)
Ved like kalorier gir to måltider ikke samme effekt. Det ene holder til kvelden, det andre etterlater en gjenværende sult en time senere.
Periodisk faste: hva vitenskapen virkelig sier
Få metoder har delt så mye. For noen er periodisk faste en metabolsk revolusjon; for andre en motefenomen. De randomiserte studiene som er s…
Ultraprosessert: hvorfor vi spiser 500 kcal mer uten å merke det
I flere tiår mistenkte man industrimat for å nære fedmeepidemien uten å kunne bevise det: matvaner er vanskelige å studere, og de som spiser…
Vektplatået: hva som virkelig skjer, og hvordan man kommer forbi det
De første ukene er berusende, så fryser vekten. Det er øyeblikket da de fleste gir opp, overbevist om at stoffskiftet deres er «ødelagt». Vi…
Gå ned i vekt etter 50: hva som endrer seg (og hva som ikke gjør det)
Etter femti opplever mange at «det som virket før, ikke virker lenger». Det er ingen innbilning. De fysiologiske prinsippene er de samme, me…
Kurer å unngå: detox, strenge høyproteinkurer, monokurer
Hvert år kommer med sin mirakelmetode. De fleste deler tre trekk: et raskt innledende tap, en forbudsliste og ingen strategi for etterpå.
Kognitiv restriksjon: hvorfor en forbudt matvare blir uimotståelig
Det er mekanismen som får de fleste kurer til å slå feil, og nesten ingen forklarer den for offentligheten. Det handler verken om kalorier, …