Lời khuyên dinh dưỡng
Nhà hàng không phải là kẻ thù
Một bữa tối cùng bạn bè, một bữa trưa công việc, một chiếc pizza ngẫu hứng vào tối thứ Sáu: ăn ngoài là một phần của cuộc sống.
Rượu bia và giảm cân: ly rượu không ai tính đến
Một ly vang trong bữa tối gần như không bao giờ xuất hiện trong nhật ký ăn uống. Không phải vì thiếu trung thực: đơn giản là chất lỏng không…
Vì sao cân nặng của bạn dao động hai ký trong ba ngày
Bạn đã theo đúng kế hoạch, ngủ đủ giấc, đi bộ mỗi ngày — vậy mà cân hiện nhiều hơn 1,8 kg so với thứ Ba. Đây là kịch bản khiến nhiều người b…
Hiệu ứng yo-yo: vì sao cân nặng quay lại, và cách phá vỡ vòng lặp
Hiệu ứng yo-yo mô tả việc tăng cân trở lại sau một chế độ ăn kiêng, thường kèm thêm vài ký lô. Đây không phải ngoại lệ mà là quy luật: theo …
Thâm hụt calo: thực sự bao nhiêu, mà không phá hỏng chuyển hóa của bạn?
Đó là câu hỏi đầu tiên ai cũng đặt ra, và là câu mà internet trả lời tệ nhất. "1.200 calo mỗi ngày," "cắt 1.000 kcal," "giảm nửa ký mỗi tuần…
Protein: dưỡng chất duy nhất thực sự bảo vệ cơ bắp của bạn khi ăn kiêng
Khi cân nặng đi xuống, ta cho rằng mỡ là thứ đã ra đi. Điều đó chỉ đúng một phần. Mọi sự giảm cân đều tốn cả khối nạc — cơ, nước, mật độ xươ…
Cardio hay tập sức mạnh để giảm cân?
Câu hỏi này xuất hiện ở mọi phòng tập, và nó được đặt sai. Cardio và tập kháng lực không phục vụ cùng một mục đích trong quá trình giảm cân:…
Giấc ngủ: chế độ ăn không ai theo
Chúng ta tối ưu calo, đếm bước chân, cân khẩu phần — và ngủ sáu tiếng. Giấc ngủ có lẽ là biến số bị xem nhẹ nhất trong giảm cân, dù nó là mộ…
Cảm giác no: những thực phẩm thực sự làm bạn no (và những thực phẩm chỉ đánh lừa cơn đói trong hai mươi phút)
Cùng một lượng calo, hai bữa ăn không tạo ra cùng một hiệu quả. Bữa này đưa bạn đến bữa tối; bữa kia để lại cơn đói còn sót một giờ sau.
Nhịn ăn gián đoạn: khoa học thực sự nói gì
Ít phương pháp nào chia rẽ dư luận gay gắt đến vậy. Với người này, nhịn ăn gián đoạn là một cuộc cách mạng chuyển hóa; với người khác, một t…
Thực phẩm siêu chế biến: vì sao bạn ăn thêm 500 calo mà không nhận ra
Trong nhiều thập kỷ, thực phẩm công nghiệp bị nghi ngờ tiếp lửa cho đại dịch béo phì mà không ai chứng minh được: thói quen ăn uống khó nghi…
Chững lại khi giảm cân: điều gì thực sự xảy ra và cách vượt qua
Những tuần đầu phấn khích, rồi cái cân đứng yên. Đây là thời điểm hầu hết mọi người bỏ cuộc, tin rằng chuyển hóa của mình "hỏng". Thực tế nh…
Giảm cân sau tuổi 50: điều gì thay đổi (và điều gì không)
Quá tuổi năm mươi, nhiều người thấy rằng "điều từng hiệu quả nay không còn". Đó không phải tưởng tượng. Các nguyên tắc sinh lý không đổi, nh…
Những chế độ ăn cần tránh: thải độc, phác đồ protein cao nghiêm ngặt, đơn thực
Mỗi năm mang đến phương pháp thần kỳ của nó. Phần lớn chia sẻ ba đặc điểm: giảm nhanh ban đầu, một danh sách thực phẩm bị cấm, và không có c…
Hạn chế nhận thức: vì sao cấm một món ăn khiến nó trở nên không cưỡng nổi
Đây là cơ chế đằng sau phần lớn những chế độ ăn thất bại, và gần như không ai giải thích nó cho công chúng. Nó không phải về calo, chuyển hó…