Conselhos de nutrição
O restaurante não é o inimigo
Um jantar com amigos, um almoço de negócios, uma pizza improvisada numa sexta-feira à noite: comer fora faz parte da vida.
Álcool e perda de peso: o copo que ninguém conta
Um copo de vinho ao jantar quase nunca aparece num registo alimentar. Não é má-fé: é que um líquido não se parece com uma refeição. Anotamos…
Porque é que o seu peso varia dois quilos em três dias
Seguiu o seu plano, dormiu bem, caminhou todos os dias — e a balança marca mais 1,8 kg do que na terça-feira. É o cenário que leva mais pess…
Efeito sanfona: por que os quilos voltam e como quebrar o ciclo
O efeito sanfona designa a recuperação do peso perdido após uma dieta, muitas vezes com alguns quilos a mais. Não é a exceção, mas a regra: …
Défice calórico: quanto, na verdade, sem estragar o metabolismo
É a pergunta que toda a gente faz primeiro, e aquela a que a Internet responde pior. «1200 calorias por dia», «menos 1000 kcal», «500 g por …
Proteínas: o único nutriente que realmente protege os seus músculos durante uma dieta
Quando a balança desce, presume-se que o que sai é gordura. É em parte falso. Toda a perda de peso implica também uma perda de massa magra —…
Cardio ou musculação para emagrecer?
A pergunta volta em todos os ginásios, e está mal formulada. Cardio e musculação não servem o mesmo objetivo durante uma perda de peso: um a…
O sono, essa dieta que ninguém segue
Otimizamos as calorias, contamos os passos, pesamos as porções — e dormimos seis horas. É provavelmente o parâmetro mais subestimado da perd…
Saciedade: os alimentos que realmente enchem (e os que enganam a fome vinte minutos)
A igualdade de calorias, duas refeições não produzem o mesmo efeito. Uma aguenta até à noite, a outra deixa uma fome residual uma hora depoi…
Jejum intermitente: o que a ciência realmente diz
Poucos métodos dividiram tanto. Para uns, o jejum intermitente é uma revolução metabólica; para outros, uma moda. Os ensaios aleatorizados a…
Ultraprocessados: por que comemos 500 kcal a mais sem darmos por isso
Durante décadas suspeitou-se que os alimentos industriais alimentavam a epidemia de obesidade sem que fosse possível demonstrá-lo: os hábito…
O plateau de perda de peso: o que realmente acontece e como o ultrapassar
As primeiras semanas são estimulantes, depois a balança congela. É o momento em que a maioria das pessoas desiste, convencida de que o seu m…
Perder peso depois dos 50: o que muda (e o que não muda)
Passados os cinquenta, muitos constatam que «o que funcionava antes já não funciona». Não é uma impressão. Os princípios fisiológicos perman…
As dietas a evitar: detox, hiperproteicas estritas, monodietas
Cada ano traz o seu método milagroso. A maioria partilha três características: uma perda rápida no início, uma lista de proibições e nenhuma…
Restrição cognitiva: por que proibir-se um alimento o torna irresistível
É o mecanismo que faz fracassar a maioria das dietas, e quase ninguém o explica ao grande público. Não se trata nem de calorias, nem de meta…